Ацэтылтаўрын CAS №: 19213-70-8
Параметры прадукту
| Назва прадукту | Ацэтылтаўрын |
| Іншае імя | N-ацэтылтаўрын；2-ацэтамідаэтансульфонавая кіслата |
| Нумар CAS | 19213-70-8 |
| Малекулярная формула | C₄H₉NO₄S |
| Малекулярная маса | 167,18 |
| Чысціня | 98% |
| Знешні выгляд | Парашок ад белага да брудна-белага колеру |
| Упакоўка | 1 кг/мяшок; 25 кг/бочка |
| Прыкладанне | nхарчовыsдапаўненне |
Увядзенне прадукту
Ацэтылтаўрын — гэта ацэтыляванае вытворнае таўрыну, малекулярная структура якога ўключае як сульфонавую кіслату, так і амідную групы, і валодае ўнікальнымі цвітэрыённымі характарыстыкамі. Гэта злучэнне валодае выдатнай павярхоўнай актыўнасцю і з'яўляецца ідэальнай мадэльнай малекулай для вывучэння фізіка-хімічных уласцівасцей вытворных амінакіслот.
Асаблівасць
Дэманструе выдатную тэрмічную стабільнасць і стабільныя хімічныя ўласцівасці.
Прыкладанні
Ацэтылтаўрын — гэта шматфункцыянальная харчовая дабаўка, якая ў асноўным выкарыстоўваецца ў энергетычных напоях, прадуктах спартыўнага харчавання і функцыянальных прадуктах. Ён дапамагае запаволіць акісленне тлушчаў, каб павысіць стабільнасць ежы, адначасова праяўляючы антыаксідантныя ўласцівасці, якія абараняюць кампаненты ежы ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі. Акрамя таго, ён рэгулюе клетачны асматычны ціск для падтрымання балансу гідратацыі і паляпшае тэкстуру і якасць ежы. Гэта злучэнне асабліва падыходзіць для дадання ў напоі, малочныя прадукты і здаровыя закускі, выконваючы двайную функцыю: харчовай дабаўкі і функцыянальнага паляпшэння.
