Кетоз — гэта метабалічны стан, пры якім арганізм спальвае назапашаны тлушч для атрымання энергіі, і сёння ён становіцца ўсё больш папулярным. Людзі выкарыстоўваюць розныя метады для дасягнення і падтрымання гэтага стану, у тым ліку выкананне кетагеннай дыеты, галаданне і прыём харчовых дабавак. Сярод гэтых дабавак два папулярныя варыянты — кетонавыя эфіры і кетонавыя солі. Давайце даведаемся больш пра кетонавыя эфіры і чым яны адрозніваюцца ад кетонавых соляў.
Каб даведацца, што такое кетонавыя эфіры, спачатку трэба высветліць, што такое кетоны. Кетоны, як правіла, з'яўляюцца згусткам паліва, які выпрацоўваецца нашым арганізмам пры спальванні тлушчу, дык што ж такое кетонавыя эфіры? Кетонавыя эфіры - гэта экзагенныя кетонавыя целы, якія спрыяюць кетозу ў арганізме. Калі арганізм знаходзіцца ў стане кетозу, печань расшчапляе тлушч на багатыя энергіяй кетонавыя целы, якія затым забяспечваюць клеткі сілай праз кроў. У нашым рацыёне нашы клеткі звычайна выкарыстоўваюць глюкозу для атрымання энергіі, прычым глюкоза таксама з'яўляецца асноўнай крыніцай паліва для арганізма, але пры адсутнасці глюкозы арганізм выпрацоўвае кетоны праз працэс, які называецца кетагенезам. Кетонавыя целы з'яўляюцца больш эфектыўнай крыніцай энергіі, чым глюкоза, і, як было паказана, маюць шматлікія перавагі для здароўя.
Экзагенныя кетонавыя целы складаюцца з двух асноўных кампанентаў: кетонавых эфіраў і кетонавых соляў. Кетонавыя эфіры, таксама вядомыя як кетонавыя монаэфіры, — гэта злучэнні, якія ў першую чаргу павялічваюць колькасць кетонаў у крыві. Гэта экзагенны кетон, які ўтвараецца шляхам далучэння кетонавых целаў да малекулы спірту. Гэты працэс робіць іх высокабіядаступнымі, што азначае, што яны лёгка засвойваюцца і хутка павышаюць узровень кетонаў у крыві. Кетонавыя солі звычайна ўяўляюць сабой парашкі, якія змяшчаюць BHB, звязаны з мінеральнымі солямі (звычайна натрыем, каліем або кальцыем) або амінакіслотамі (такімі як лізін або аргінін), прычым найбольш распаўсюджанай кетонавай соллю з'яўляецца β-гідраксібутырат (BHB), звязаны з натрыем, але таксама даступныя іншыя солі калію і магнію. Кетонавыя солі могуць павышаць узровень ізаформы BHB l-β-гідраксібутырату (l-BHB) у крыві.
Паколькі кетонавыя эфіры і кетонавыя солі з'яўляюцца экзагеннымі кетонамі, гэта азначае, што яны выпрацоўваюцца in vitro. Яны могуць павышаць узровень кетонаў у крыві, забяспечваць энергіяй і паляпшаць кагнітыўныя функцыі. Яны таксама могуць дапамагчы вам хутчэй увайсці ў кетатычны стан і падтрымліваць яго на працягу больш доўгага перыяду часу. Што тычыцца ўзроўню кетонаў у крыві, кетонавыя эфіры - гэта бессалявыя вадкасці BHB без якіх-небудзь дадатковых кампанентаў. Яны не звязаны з мінераламі, такімі як солі BHB, а хутчэй з папярэднікамі кетонаў (такімі як бутандыёл або гліцэрына) праз эфірныя сувязі, і кетонавыя эфіры могуць павышаць d-β-. Узровень гідраксімаслянай кіслаты (d-BHB) у крыві падтыпу BHB хутчэй і больш істотна падвяргаецца ўздзеянню кетонавых эфіраў у параўнанні з кетонавымі солямі.
1. Паляпшэнне спартыўных вынікаў
Адной з найбольш значных пераваг кетонавых эфіраў з'яўляецца іх здольнасць паляпшаць спартыўныя вынікі. Гэта звязана з тым, што кетоны з'яўляюцца больш эфектыўнай крыніцай энергіі ў параўнанні з глюкозай, якая з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі для арганізма. Падчас высокаінтэнсіўных фізічных нагрузак арганізм выкарыстоўвае глюкозу для выпрацоўкі энергіі, але абмежаваныя запасы глюкозы ў арганізме хутка вычэрпваюцца, што прыводзіць да стомленасці і зніжэння прадукцыйнасці. Кетонавыя эфіры забяспечваюць гатовую крыніцу энергіі, што дазваляе спартсменам лягчэй працаваць да мяжы сваіх магчымасцей без стомленасці, якая ўзнікае пры выкарыстанні толькі глюкозы.
2. Паляпшае працу мозгу
Яшчэ адной дзіўнай перавагай кетонавых эфіраў з'яўляецца іх здольнасць паляпшаць функцыю мозгу. Мозг — гэта вельмі энергаёмісты орган, які патрабуе пастаяннага паступлення глюкозы для аптымальнага функцыянавання. Аднак кетоны таксама з'яўляюцца магутнай крыніцай энергіі для мозгу, і даследаванні паказалі, што калі мозг сілкуецца кетонамі, ён можа функцыянаваць больш эфектыўна, чым калі ён абапіраецца толькі на глюкозу. Вось чаму было паказана, што кетонавыя эфіры паляпшаюць кагнітыўныя функцыі, памяць і ўвагу, што робіць іх прывабным варыянтам для тых, хто хоча палепшыць функцыю мозгу.
3. Паляпшае пахуданне
Нарэшце, кетонавыя эфіры таксама дапамагаюць схуднець. Калі арганізм знаходзіцца ў стане кетозу (г.зн., калі сілкуецца кетонамі), ён спальвае тлушч больш эфектыўна, чым глюкозу для атрымання энергіі. Гэта азначае, што арганізм, хутчэй за ўсё, будзе спальваць назапашаныя тлушчавыя клеткі ў якасці паліва, што прыводзіць да страты вагі. Акрамя таго, кетоны могуць дапамагчы знізіць апетыт, што дазваляе людзям лягчэй прытрымлівацца дыеты з абмежаваным спажываннем калорый і больш эфектыўна худнець.
● Каб даведацца, ці могуць кетонавыя эфіры дапамагчы схуднець, трэба спачатку зразумець, што такое кетонавыя эфіры. Кетонавыя эфіры — гэта сінтэтычныя злучэнні, якія ўтрымліваюць кетоны, што лёгка засвойваюцца арганізмам чалавека, што робіць іх больш эфектыўнай крыніцай энергіі. Калі мы знаходзімся ў кетатычным стане, кетоны з'яўляюцца крыніцай энергіі, якую выпрацоўвае наш арганізм. Гэты працэс адбываецца, калі ўтрыманне глюкозы ў крыві нізкае, і арганізм пачынае расшчапляць назапашаны тлушч для выпрацоўкі кетонаў для забеспячэння энергіяй.
● Даследчыкі паказалі, што спартсмены, якія прымаюць кетонавыя эфіры ў якасці дабавак, палепшылі цягавітасць падчас інтэнсіўных трэніровак. Нядаўняе даследаванне паказала, што кетонавыя эфіры могуць палепшыць прадукцыйнасць элітных веласіпедыстаў прыкладна на 2%. Але ці азначае гэта пахуданне для звычайных людзей? Адказ - магчыма. Даследаванні паказалі, што кетонавыя эфіры могуць прыгнятаць апетыт, што прыводзіць да зніжэння спажывання калорый і патэнцыйнай страты вагі. Аднак неабходныя далейшыя даследаванні, каб вызначыць, ці дастаткова гэтага ўздзеяння, каб паўплываць на агульны эфект пахудання.
●Акрамя таго, кетонавыя эфіры могуць павялічваць выпрацоўку гармона пад назвай лептын. Лептын адыгрывае вырашальную ролю ў рэгуляванні апетыту, абмену рэчываў і выдатку энергіі. Больш высокі ўзровень лептыну ў арганізме можа знізіць апетыт і дапамагчы паменшыць агульнае спажыванне ежы.
● Акрамя падаўлення апетыту, ужыванне кетонавых эфіраў можа таксама прывесці да павелічэння энергіі і хуткасці метабалізму. Гэта прывядзе да больш высокага спажывання калорый і больш эфектыўнага выкарыстання назапашанага тлушчу для атрымання энергіі. Гэта, у спалучэнні са здольнасцю падаўляць апетыт, можа дапамагчы стварыць неабходны дэфіцыт калорый для пахудання.
●Аднак трэба памятаць, што кетонавыя эфіры не з'яўляюцца панацэяй для пахудання. Здаровае харчаванне і рэгулярныя фізічныя практыкаванні па-ранейшаму застаюцца найбольш эфектыўнымі спосабамі пахудання. Кетонавыя эфіры можна выкарыстоўваць толькі ў якасці дабаўкі, а не як адзіны спосаб пахудання.
●Карацей кажучы, кетонавыя эфіры могуць мець некаторыя патэнцыйныя перавагі для пахудання, але іх эфектыўнасць патрабуе далейшых даследаванняў. Яны могуць дапамагчы падавіць апетыт, генераваць недастаткова калорый і павысіць узровень энергіі, але іх варта выкарыстоўваць з асцярожнасцю і не як адзіны спосаб схуднець. Здаровае харчаванне, рэгулярныя фізічныя практыкаванні і збалансаваны лад жыцця па-ранейшаму застаюцца найбольш эфектыўнымі спосабамі дасягнення і падтрымання здаровай вагі.
Кетонавы эфір выпускаецца ў вадкай форме і можа прымацца ўнутр. Аднак пры выкарыстанні кетонавых эфіраў важна прытрымлівацца інструкцый па дазоўцы, прадастаўленых спецыялістам. Звычайна рэкамендуецца пачынаць з невялікай дозы і паступова павялічваць яе, пакуль не будзе дасягнуты жаданы эфект.
Важна таксама адзначыць, што для дасягнення аптымальных вынікаў кетонавыя эфіры варта выкарыстоўваць у спалучэнні з кетагеннай дыетай. Кетагенная дыета — гэта дыета з высокім утрыманнем тлушчу, умераным утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, якая ўводзіць арганізм у стан кетозу.
Час публікацыі: 09 чэрвеня 2023 г.
