Кетоз - гэта метабалічны стан, пры якім арганізм спальвае назапашаны тлушч для атрымання энергіі, і сёння ён становіцца ўсё больш папулярным. Людзі выкарыстоўваюць розныя метады для дасягнення і падтрымання гэтага стану, у тым ліку прытрымліванне кетогенной дыеты, галаданне і прыём харчовых дабавак. З гэтых дабавак кетонавыя эфіры і кетонавыя солі - два папулярныя варыянты. Давайце даведаемся больш пра кетонавыя эфіры і чым яны адрозніваюцца ад соляў кетонаў, ці не так?
Каб даведацца, што такое кетонавыя эфіры, спачатку трэба высветліць, што такое кетоны. Кетоны, як правіла, з'яўляюцца наборам паліва, якое выпрацоўваецца нашым арганізмам пры спальванні тлушчу, так што ж такое кетонавыя эфіры? Кетонавыя эфіры - гэта экзагенныя кетонавыя целы, якія спрыяюць кетоз у арганізме. Калі арганізм знаходзіцца ў стане кетозу, печань расшчапляе тлушч на багатыя энергіяй кетонавыя целы, якія затым сілкуюць клеткі праз кроў. У нашым рацыёне нашы клеткі звычайна выкарыстоўваюць глюкозу для атрымання энергіі, з якой глюкоза таксама з'яўляецца асноўнай крыніцай паліва для арганізма, але пры адсутнасці глюкозы арганізм выпрацоўвае кетоны ў працэсе, званым кетогенезом. Кетонавыя целы з'яўляюцца больш эфектыўнай крыніцай энергіі, чым глюкоза, і, як было паказана, прыносяць мноства пераваг для здароўя.
Экзагенныя кетонавыя целы складаюцца з двух асноўных кампанентаў, кетонавых эфіраў і кетонавых соляў. Кетонавыя эфіры, таксама вядомыя як кетонавыя монаэфіры, - гэта злучэнні, якія ў асноўным павялічваюць колькасць кетонаў у крыві. Гэта экзагенны кетон, які ўтвараецца шляхам далучэння кетонавага цела да малекулы спірту. Гэты працэс робіць іх высокай біялагічнай даступнасцю, што азначае, што яны лёгка засвойваюцца і хутка павышаюць узровень кетонаў у крыві. Кетонавыя солі - гэта звычайна парашкі, якія змяшчаюць BHB, звязаны з мінеральнымі солямі (звычайна натрыем, каліем або кальцыем) або амінакіслотамі (такімі як лізін або аргінін), найбольш распаўсюджанай соллю кетонаў з'яўляецца β-гідраксібутырат (BHB), звязаны з натрыем, але іншыя калій і солі магнію таксама даступныя. Кетонавыя солі могуць павышаць узровень у крыві ізаформы BHB l-β-гідраксібутырата (l-BHB).
У сувязі з тым, што кетонавыя эфіры і кетонавыя солі з'яўляюцца экзагеннымі кетонамі, гэта азначае, што яны вырабляюцца in vitro. Яны могуць павысіць узровень кетонаў у крыві, забяспечыць энергіяй і палепшыць кагнітыўныя функцыі. Яны таксама могуць дапамагчы вам хутчэй увайсці ў кетотычны стан і падтрымліваць яго на працягу больш доўгага перыяду часу. З пункту гледжання ўзроўню кетонаў у крыві, кетонавыя эфіры - гэта бессольныя вадкасці BHB без якіх-небудзь дадатковых кампанентаў. Яны не звязаны з мінераламі, такімі як солі BHB, а хутчэй з папярэднікамі кетонаў (такіх як бутандыёл або гліцэрына) праз складанаэфірныя сувязі, і кетонавыя эфіры могуць павышаць d- β- Узровень у крыві BHB падтыпу гідраксімаслянай кіслаты (d-BHB ) хутчэй і больш значна падвяргаюцца ўздзеянню кетонавых эфіраў у параўнанні з солямі кетонаў.
1. Палепшаныя спартыўныя вынікі
Адным з найбольш значных пераваг кетонавых эфіраў з'яўляецца іх здольнасць павышаць спартыўныя вынікі. Гэта таму, што кетоны з'яўляюцца больш эфектыўнай крыніцай энергіі ў параўнанні з глюкозай, якая з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі ў арганізме. Падчас высокаінтэнсіўных практыкаванняў арганізм спадзяецца на глюкозу для вытворчасці энергіі, але абмежаваны запас глюкозы ў арганізме хутка высільваецца, што прыводзіць да стомленасці і зніжэння працаздольнасці. Кетонавыя эфіры забяспечваюць гатовую крыніцу энергіі, што палягчае спартсменам дасягаць сваіх магчымасцей без стомленасці, якая ўзнікае пры залежнасці толькі ад глюкозы.
2. Паляпшае працу мозгу
Яшчэ адна дзіўная перавага кетонавых эфіраў - гэта іх здольнасць паляпшаць працу мозгу. Мозг - гэта вельмі энергаёмісты орган, які патрабуе пастаяннага паступлення глюкозы для аптымальнай працы. Аднак кетоны таксама з'яўляюцца магутнай крыніцай энергіі для мозгу, і даследаванні паказалі, што калі мозг сілкуецца ад кетонаў, ён можа працаваць больш эфектыўна, чым калі ён абапіраецца толькі на глюкозу. Вось чаму было паказана, што кетонавыя эфіры паляпшаюць кагнітыўныя функцыі, памяць і ўвагу, што робіць іх прывабным варыянтам для тых, хто хоча палепшыць працу мозгу.
3. Павялічвае страту вагі
Нарэшце, кетонавыя эфіры таксама дапамагаюць схуднець. Калі арганізм знаходзіцца ў стане кетозу (гэта значыць, калі падсілкоўваецца кетонамі), ён спальвае тлушч больш эфектыўна, чым глюкоза для атрымання энергіі. Гэта азначае, што арганізм часцей спальвае назапашаныя тлушчавыя клеткі ў якасці паліва, што прыводзіць да страты вагі. Акрамя таго, кетоны могуць дапамагчы паменшыць апетыт, палягчаючы людзям прытрымлівацца дыеты з абмежаваннем калорый і больш эфектыўна худнець.
● Каб даведацца, ці могуць кетонавыя эфіры дапамагчы схуднець, мы павінны спачатку зразумець, што такое кетонавыя эфіры. Кетонавыя эфіры - гэта сінтэтычныя злучэнні, якія ўтрымліваюць кетоны, якія лёгка засвойваюцца чалавечым арганізмам, што робіць іх больш эфектыўнай крыніцай паліва. Калі мы знаходзімся ў кетотычным стане, кетоны з'яўляюцца крыніцай энергіі, якую выпрацоўвае наш арганізм. Гэты працэс адбываецца, калі ўтрыманне глюкозы ў крыві нізкае, і арганізм пачынае расшчапляць назапашаны тлушч для вытворчасці кетонаў для забеспячэння энергіяй.
● Даследчыкі паказалі, што спартсмены, якія прымаюць кетоны ў якасці харчовых дабавак, палепшылі цягавітасць падчас высокаінтэнсіўных практыкаванняў. Нядаўняе даследаванне паказала, што кетонавыя эфіры могуць палепшыць прадукцыйнасць элітных веласіпедыстаў прыкладна на 2%. Але ці значыць гэта схуднець для звычайных людзей? Адказ - магчыма. Даследаванні паказалі, што кетонавыя эфіры могуць стрымліваць апетыт, што прыводзіць да зніжэння спажывання калорый і патэнцыйнай страты вагі. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, ці дастаткова гэтага ўздзеяння, каб паўплываць на агульны эфект пахудання.
●Акрамя таго, кетонавыя эфіры таксама могуць павялічыць выпрацоўку гармона пад назвай лептын. Лептыну гуляе вырашальную ролю ў рэгуляцыі апетыту, абмену рэчываў і расходу энергіі. Больш высокі ўзровень лептыну ў арганізме можа знізіць апетыт і дапамагчы паменшыць агульнае спажыванне ежы.
● У дадатак да падаўлення апетыту, выкарыстанне кетонавых эфіраў можа таксама прывесці да павелічэння энергіі і хуткасці метабалізму. Гэта прывядзе да большага спажывання калорый і больш эфектыўнага выкарыстання назапашанага тлушчу для атрымання энергіі. Гэта, у спалучэнні са здольнасцю душыць апетыт, можа дапамагчы стварыць неабходны дэфіцыт калорый для пахудання.
●Аднак варта памятаць, што кетоновые эфіры не з'яўляюцца панацэяй ад пахудання. Здаровае харчаванне і рэгулярныя фізічныя практыкаванні па-ранейшаму застаюцца найбольш эфектыўнымі спосабамі пахудання. Кетонавыя эфіры можна выкарыстоўваць толькі ў якасці дадатку, а не як адзіны спосаб схуднець.
●Такім чынам, кетонавыя эфіры могуць мець некаторыя патэнцыйныя перавагі для пахудання, але іх эфектыўнасць усё яшчэ патрабуе дадатковых даследаванняў. Яны могуць дапамагчы здушыць апетыт, стварыць недастатковую колькасць калорый і павысіць узровень энергіі, але іх трэба выкарыстоўваць з асцярожнасцю і не як адзіны спосаб схуднець. Здаровае харчаванне, рэгулярныя фізічныя практыкаванні і збалансаваны лад жыцця па-ранейшаму застаюцца найбольш эфектыўнымі спосабамі дасягнення і падтрымання здаровага вагі.
Кетонавы эфір даступны ў вадкай форме і можа прымацца ўнутр. Аднак пры выкарыстанні кетонавых эфіраў важна прытрымлівацца інструкцый па дазоўцы прафесійных парад. Як правіла, рэкамендуецца пачынаць з невялікай дозы і паступова павялічваць дозу да дасягнення жаданага эфекту.
Таксама важна адзначыць, што для дасягнення аптымальных вынікаў кетонавыя эфіры варта выкарыстоўваць у спалучэнні з кетогенной дыетай. Кетогенная дыета - гэта дыета з высокім утрыманнем тлушчаў, умераным утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, якая прыводзіць арганізм у стан кетозу.
Час публікацыі: 9 чэрвеня 2023 г
