Арганізм мае мноства крыніц паліва, якія ён можа выкарыстоўваць, кожная з якіх мае свае перавагі і недахопы.
Напрыклад, цукар часта з'яўляецца нашай асноўнай крыніцай энергіі — не таму, што ён найбольш эфектыўны, — а таму, што яго можа хутка выкарыстоўваць кожная клетка арганізма. На жаль, калі мы спальваем цукар, мы ахвяруем эфектыўнасцю дзеля хуткасці, што можа прывесці да ўтварэння патэнцыйна шкодных малекул, якія называюцца свабоднымі радыкаламі.
І наадварот, калі спажыванне вугляводаў абмежавана, мы пачынаем выкарыстоўваць больш эфектыўныя крыніцы энергіі, якія забяспечваюць нас большай энергіяй (з меншай хуткасцю), не выпрацоўваючы столькі метабалічных адходаў. Магчыма, найбольш эфектыўнай крыніцай энергіі, якую можа выкарыстоўваць наш арганізм, з'яўляюцца кетоны. Хоць БГБ тэхнічна не з'яўляецца кетонавым целам, яно ўплывае на арганізм гэтак жа, як і кетонавыя целы, таму з гэтага часу мы будзем класіфікаваць яго як адно з іх.
З двух кетонавых тэл, якія мы выкарыстоўваем у якасці паліва (ацэтаацэтат і BHB), BHB забяспечвае нас найбольшай колькасцю энергіі, а таксама прыносіць карысць нашаму арганізму рознымі спосабамі.
Кетоз — гэта стан, пры якім у вашым арганізме назапашваюцца рэчывы, якія называюцца кетонамі. Існуе тры тыпы кетонавых тэл:
●цэтат: лятучае кетоннае цела;
●Ацэтаацэтат: Гэта кетонавыя цела складае прыблізна 20% кетонавых тэл у крыві. БГБ утвараецца з ацэтаацэтату, які арганізм не можа выпрацоўваць ніякім іншым спосабам. Важна адзначыць, што ацэтаацэтат менш стабільны, чым БГБ, таму ён можа самаадвольна ператварацца ў ацэтон да таго, як адбудзецца рэакцыя ацэтаацэтату з БГБ.
●Бэта-гідраксібутырат (БГБ): гэта найбольш распаўсюджанае кетонавае цела ў арганізме, якое звычайна складае ~78% кетонаў, якія змяшчаюцца ў крыві
І BHB, і ацэтон атрымліваюцца з ацэтаацэтату, аднак BHB з'яўляецца асноўным кетонам, які выкарыстоўваецца для атрымання энергіі, таму што ён вельмі стабільны і распаўсюджаны, у той час як ацэтон губляецца праз дыханне і пот.
Гэтыя кетонавыя целы выпрацоўваюцца ў асноўным печанню з тлушчу і назапашваюцца ў арганізме ў некалькіх станах. Найбольш распаўсюджаным і найбольш вывучаным станам з'яўляецца галаданне. Калі вы галадаеце на працягу 24 гадзін, ваш арганізм пачне выкарыстоўваць тлушч з тлушчавай тканіны. Гэтыя тлушчы будуць пераўтвораны ў кетонавыя целы печанню.
Падчас галадання БГБ, як і глюкоза ці тлушч, становіцца асноўнай формай энергіі вашага арганізма. Два асноўныя органы — мозг і сэрца — выкарыстоўваюць гэтую форму энергіі БГБ.
БГБ выклікае стан, які абараняе людзей ад акісляльнага стрэсу. Гэта непасрэдна звязвае БГБ са старэннем. Цікава, што калі вы знаходзіцеся ў стане кетозу, вы не толькі ствараеце новую форму энергіі, але гэтая новая форма энергіі таксама дзейнічае як антыаксідант.
Галаданне — адзін са спосабаў увайсці ў стан кетозу. Яно таксама бывае розных формаў: перыядычнае галаданне, харчаванне з абмежаваннем па часе і харчаванне з абмежаваннем калорый. Усе гэтыя метады прывядуць арганізм да стану кетозу, але ёсць і іншыя спосабы ўвесці вас у стан кетозу без галадання. Адзін са спосабаў зрабіць гэта — абмежаваць спажыванне вугляводаў.
Кетогенная дыета выклікала вялікую цікавасць у СМІ і шмат дыскусій, бо яе часта выкарыстоўваюць для пахудання. Яна таксама зніжае сакрэцыю інсуліну, адзін з асноўных шляхоў, якія рэгулююць старэнне. Гэта лёгка зразумець: калі можна запаволіць дзеянне інсуліну, можна запаволіць запаленне, тым самым падаўжаючы жыццё і працягласць здароўя.
Праблема кетагеннай дыеты ў тым, што яе цяжка прытрымлівацца. Дазволена толькі 15-20 грамаў вугляводаў у дзень. Адно яблык — вось і ўсё. Ніякіх макарон, хлеба, піцы ці чаго-небудзь яшчэ, што мы любім.
Але можна ўвайсці ў стан кетозу, прымаючыдабаўкі кетонавых эфіраў,якія засвойваюцца арганізмам і прыводзяць яго ў стан кетозу.
Ці магу я займацца спортам падчас 16-гадзіннага перыяду перыядычнага галадання 16:8?
Але калі вы займаецеся цяжкай атлетыкай, спрынтам, любымі анаэробнымі практыкаваннямі або практыкаваннямі, якія залежаць ад гліколізу, мышцы, неабходныя для гэтага тыпу практыкаванняў, залежаць ад глюкозы і глікагену. Калі вы галадаеце працяглы час, вашы запасы глікагену высільваюцца. Таму гэтыя тыпы цягліцавых валокнаў прагнуць таго, што ім трэба, гэта значыць цукру. Я б рэкамендаваў рабіць гэта пасля таго, як выпіце дастаткова ежы і пітва.
Ці можна есці садавіну і ягады?
Калі вы вывучыце садавіну, вы выявіце, што яна мае розную ступень карыснасці для здароўя, прынамсі, зыходзячы з навукі пра старэнне. Найгоршы спосаб ужываць садавіну — гэта піць яе сок. Многія людзі выпіваюць шклянку апельсінавага соку кожную раніцу, думаючы, што робяць нешта карыснае. Але на самой справе гэта сок, поўны цукру, які хутка засвойваецца арганізмам, таму ён не карысны для здароўя.
Фрукты, з іншага боку, утрымліваюць шмат карысных для здароўя фітанутрыентаў — кетоны, поліфенолы, антоціаны, — якія карысныя для арганізма. Але пытанне ў тым, як лепш за ўсё іх ужываць? Цяпер надышла чарга ягад. Некаторыя ягады маюць высокую пігментацыю, гэта значыць, яны ўтрымліваюць вялікую колькасць фітанутрыентаў, а многія таксама маюць адносна нізкае ўтрыманне цукру. Ягады — адзіныя садавіна, якія я ем, якія таксама смачныя, і яны дазваляюць мінімізаваць спажыванне вугляводаў, атрымліваючы пры гэтым шмат фітанутрыентаў.
Заўвага: Гэты артыкул прызначаны толькі для агульнай інфармацыі і не павінен тлумачыцца як медыцынская парада. Некаторая інфармацыя ў блогу ўзята з Інтэрнэту і не з'яўляецца прафесійнай. Гэты вэб-сайт нясе адказнасць толькі за сартаванне, фарматаванне і рэдагаванне артыкулаў. Мэта перадачы дадатковай інфармацыі не азначае, што вы згодныя з яго поглядамі або пацвярджаеце сапраўднасць яго зместу. Заўсёды кансультуйцеся з медыцынскім работнікам, перш чым выкарыстоўваць якія-небудзь дабаўкі або ўносіць змены ў свой рэжым аховы здароўя.
Час публікацыі: 08 жніўня 2024 г.
