Цела мае розныя крыніцы паліва, якія ён можа выкарыстоўваць, кожны з рознымі перавагамі і недахопамі.
Напрыклад, цукар часта з'яўляецца нашай асноўнай крыніцай энергіі — не таму, што ён самы эфектыўны, — а таму, што ён можа хутка выкарыстоўвацца кожнай клеткай цела. На жаль, калі мы спальваем цукар, мы ахвяруем эфектыўнасцю дзеля хуткасці, што можа прывесці да адукацыі патэнцыйна шкодных малекул, якія называюцца свабоднымі радыкаламі.
І наадварот, калі спажыванне вугляводаў абмежавана, мы пачынаем выкарыстоўваць больш эфектыўныя крыніцы паліва, якія забяспечваюць нас большай колькасцю энергіі (з меншай хуткасцю), не ствараючы столькі метабалічных адходаў. Магчыма, найбольш эфектыўная крыніца энергіі, якую можа выкарыстоўваць наш арганізм, - гэта кетоны. Хоць BHB тэхнічна не з'яўляецца кетонавым целам, ён уздзейнічае на арганізм гэтак жа, як і кетонавыя целы, таму з гэтага часу мы будзем класіфікаваць яго як адно.
З двух кетонавых тэл, якія мы выкарыстоўваем у якасці паліва (ацэтаацэтат і BHB), BHB забяспечвае нас найбольшай колькасцю энергіі, адначасова прыносячы карысць нашаму арганізму рознымі спосабамі.
Кетоз - гэта стан, пры якім ваша цела назапашвае так званыя кетоны. Існуе тры тыпу кетонавых тэл:
●цэтат: лятучае кетонавае цела;
●Ацэтаацэтат: гэта кетонавыя цела складае прыкладна 20% кетонавых целаў у крыві. BHB вырабляецца з ацэтаацэтату, які арганізм не можа выпрацоўваць іншым спосабам. Важна адзначыць, што ацэтаацэтат менш стабільны, чым BHB, таму ён можа самаадвольна ператварацца ў ацэтон да таго, як адбудзецца рэакцыя ацэтаацэтату з BHB.
●Бэта-гідраксібутырат (BHB): гэта самае распаўсюджанае кетонавыя цела ў арганізме, якое звычайна складае ~78% кетонаў, знойдзеных у крыві
І BHB, і ацэтон атрымліваюць з ацэтаацэтату, аднак BHB з'яўляецца асноўным кетонам, які выкарыстоўваецца для атрымання энергіі, таму што ён вельмі стабільны і ў вялікай колькасці, у той час як ацэтон губляецца пры дыханні і поце.
Гэтыя кетонавыя целы выпрацоўваюцца ў асноўным печанню з тлушчу, і яны назапашваюцца ў арганізме ў некалькіх станах. Самым распаўсюджаным і даўно вывучаным станам з'яўляецца галаданне. Калі вы будзеце галадаць 24 гадзіны, ваш арганізм пачне залежаць ад тлушчу з тлушчавай тканіны. Гэтыя тлушчы будуць пераўтвораны печанню ў кетонавыя целы.
Падчас галадання BHB, як і глюкоза або тлушч, становіцца асноўнай формай энергіі вашага цела. Два асноўныя органы любяць спадзявацца на гэтую форму энергіі BHB - мозг і сэрца.
BHB выклікае стан, які абараняе людзей ад акісляльнага стрэсу. Гэта непасрэдна звязвае BHB са старэннем. Цікава, што калі вы знаходзіцеся ў стане кетозу, вы не толькі ствараеце новую форму энергіі, але гэтая новая форма энергіі таксама дзейнічае як антыаксідант.
Галаданне - адзін са спосабаў увайсці ў стан кетоза. Ён таксама бывае розных формаў: перыядычнае галаданне, харчаванне з абмежаваннем па часе і харчаванне з абмежаваннем калорый. Усе гэтыя метады прывядуць арганізм у стан кетозу, але ёсць і іншыя спосабы перавесці вас у кетоз без галадання. Адзін са спосабаў зрабіць гэта - абмежаваць спажыванне вугляводаў.
Кетогенная дыета выклікала вялікую цікавасць у СМІ і выклікала шмат дыскусій, таму што яе часта выкарыстоўваюць для пахудання. Ён таксама зніжае сакрэцыю інсуліну, аднаго з асноўных шляхоў рэгуляцыі старэння. Гэта лёгка зразумець, калі вы можаце запаволіць дзеянне інсуліну, вы можаце запаволіць запаленне, тым самым падаўжаючы жыццё і працягласць здароўя.
Праблема кетогенной дыеты ў тым, што яе цяжка прытрымлівацца. У суткі дапускаецца толькі 15-20 грам вугляводаў. Яблык, вось і ўсё. Ніякіх макаронаў, хлеба, піцы і чагосьці іншага, што мы любім.
Але можна ўвесці стан кетоза, прымаючыдабаўкі кетонавых эфіраў,якія засвойваюцца арганізмам і прыводзяць яго ў стан кетозу.
Ці магу я займацца спортам падчас 16-гадзіннага перыяду галадання 16:8?
Але калі вы займаецеся цяжкай атлетыкай, спрынтам, любым анаэробным практыкаваннем або практыкаваннем, якое абапіраецца на гліколіз, мышцы, неабходныя для гэтага тыпу практыкаванняў, залежаць ад глюкозы і глікагену. Калі вы галадзіце на працягу доўгага перыяду часу, запасы глікагену вычэрпваюцца. Такім чынам, гэтыя тыпы цягліцавых валокнаў прагнуць таго, што ім трэба, а менавіта цукру. Я б рэкамендаваў рабіць гэта пасля дастатковай колькасці ежы і пітва.
Ці можна ёсць садавіна і ягады?
Калі вы вывучыце садавіну, вы выявіце, што яны маюць розную ступень карыснасці, па меншай меры, зыходзячы з навукі аб старэнні. Самы горшы спосаб ёсць садавіна - гэта піць іх сок. Многія людзі выпіваюць шклянку апельсінавага соку кожную раніцу, думаючы, што робяць здаровую справу. Але на самой справе гэта сок, які багаты цукрам і хутка засвойваецца арганізмам, таму ён не карысны для здароўя.
Садавіна, з іншага боку, утрымліваюць шмат карысных для здароўя фітанутрыентаў — кетонаў, поліфенолаў, антаціанаў — якія прыносяць карысць арганізму. Але пытанне ў тым, як лепш за ўсё іх спажываць? Цяпер надышла чарга бляску ягад. Некаторыя ягады моцна пігментаваныя, што азначае, што яны ўтрымліваюць вялікую колькасць фітанутрыентаў, а ў многіх таксама адносна мала цукру. Ягады - адзіная смачная садавіна, якую я ем, і яны дазваляюць мінімізаваць спажыванне вугляводаў, але пры гэтым атрымліваць шмат фітанутрыентаў.
Адмова ад адказнасці: гэты артыкул прызначаны толькі для агульнай інфармацыі і не павінен разглядацца як медыцынская парада. Частка інфармацыі ў блогу паходзіць з Інтэрнэту і не з'яўляецца прафесійнай. Гэты вэб-сайт адказвае толькі за сартаванне, фарматаванне і рэдагаванне артыкулаў. Мэта перадачы дадатковай інфармацыі не азначае, што вы згодныя з яе поглядамі або пацвярджаеце сапраўднасць яе зместу. Заўсёды кансультуйцеся з медыцынскім работнікам, перш чым выкарыстоўваць якія-небудзь дадаткі або ўносіць змены ў свой рэжым аховы здароўя.
Час публікацыі: 8 жніўня 2024 г
