У апошнія гады міжземнаморская дыета атрымала шырокую ўвагу з-за яе шматлікіх пераваг для здароўя. Гэтая дыета натхнёная традыцыйнымі мадэлямі харчавання краін, якія мяжуюць з Міжземнамор'ем, такіх як Грэцыя, Італія і Іспанія. Ён падкрэслівае ўжыванне свежай садавіны і агародніны, суцэльнага збожжа, бабовых і карысных тлушчаў, адначасова абмяжоўваючы чырвонае мяса і апрацаваныя прадукты. Даследаванні паказваюць, што захаванне міжземнаморскай дыеты як ладу жыцця можа прынесці шэраг пераваг для здароўя. Гэта не толькі дапамагае ў кіраванні вагой, але і падтрымлівае здароўе сэрца, зніжае рызыку хранічных захворванняў, паляпшае працу мозгу і паляпшае здароўе кішачніка. Інтэграцыя водараў і традыцый міжземнаморскага рэгіёну ў наша паўсядзённае жыццё дае нам адчуванне здаровага ладу жыцця і адкрывае шлях да больш здаровай і шчаслівай будучыні.
Як план здаровага харчавання, міжземнаморская дыета адносіцца да традыцыйнага рэжыму харчавання людзей, якія жывуць у рэгіёнах вакол Міжземнамор'я, уключаючы Грэцыю, Італію, Іспанію, Францыю і іншыя краіны. Ён падкрэслівае ўжыванне суцэльных неапрацаваных прадуктаў, у першую чаргу раслінных інгрэдыентаў і карысных тлушчаў.
Міжземнаморская дыета, якую многія эксперты ў галіне харчавання лічаць адным з самых здаровых спосабаў харчавання, заснавана на супрацьзапаленчых прадуктах і раслінных інгрэдыентах і карысных тлушчах.
Адным з ключоў міжземнаморскай дыеты з'яўляецца багацце садавіны і агародніны. Яны багатыя неабходнымі вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі для падтрымання агульнага здароўя і добрага самаадчування. Акрамя таго, гэтая дыета заахвочвае ўжыванне бабовых, суцэльнага збожжа, арэхаў і насення, якія з'яўляюцца добрымі крыніцамі клятчаткі, бялку і карысных тлушчаў. Такая разнастайнасць кармоў на расліннай аснове забяспечвае паўнавартаснае і збалансаванае харчаванне.
У дадатак да шматлікіх харчовых пераваг міжземнаморская дыета спрыяе ў цэлым здаровага ладу жыцця. Гэта заахвочвае рэгулярныя фізічныя нагрузкі, такія як хада, язда на ровары або заняткі спортам. Акрамя таго, у ім падкрэсліваецца вячэра з сям'ёй і сябрамі і павольнае і ўважлівае смакаванне ежы.
Даследаванні паказваюць, што захаванне міжземнаморскай дыеты можа знізіць рызыку розных хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца, інсульт, дыябет 2 тыпу і некаторыя віды раку. Гэта таксама было звязана з паляпшэннем кагнітыўных функцый і даўгалеццем.
Міжземнаморскую дыету часта называюць адной з самых здаровых дыет у свеце. Гэтая дыета папулярная не толькі дзякуючы цудоўнаму густу, але і шматлікім перавагам для здароўя. Якія асноўныя прадукты ўваходзяць у міжземнаморскую дыету?
● Свежыя садавіна і гародніна: Звычайныя садавіна і гародніна ўключаюць зялёныя ліставыя гародніна, такія як апельсіны, вінаград і дыні, балгарскі перац, шынкі, шпінат і капуста, а таксама некрахмалістыя гародніна, такія як баклажаны, брокалі, агуркі, памідоры і фенхель, якія багатыя пажыўнымі рэчывамі. . Ежа забяспечвае неабходныя вітаміны, мінералы і антыаксіданты.
● Бабовыя: Бабовыя, у тым ліку бабы, сачавіца, нут і гарох, з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў міжземнаморскай дыеты. Яны багатыя раслінным бялком, клятчаткай і цэлым шэрагам вітамінаў і мінералаў.
● Суцэльнае збожжакаментар : Суцэльнае збожжа з'яўляецца важнай крыніцай вугляводаў і клятчаткі ў міжземнаморскай дыеце. Прыклады суцэльнага збожжа ўключаюць суцэльную пшаніцу, ячмень, авёс, карычневы рыс і кіноа.
● Аліўкавы алейкаментар : Аліўкавы алей з'яўляецца карысным тлушчам і важнай часткай міжземнаморскай дыеты. Ён багаты монаненасычанымі тлушчамі і антыаксідантамі, якія дапамагаюць паменшыць запаленне і ўмацоўваюць здароўе сэрца.
● Рыба і морапрадукты: Міжземнаморскі рэгіён, акружаны морам, нядзіўна, што рыба і морапрадукты складаюць важную частку рацыёну. Рэгулярнае ўжыванне такой рыбы, як ласось, сардзіны і скумбрыя, багата амега-3 тлустымі кіслотамі. Гэтыя карысныя тлушчы падтрымліваюць здароўе мозгу і могуць знізіць рызыку сардэчных захворванняў.
● Мяса птушкі і яйкі: Нягледзячы на тое, што чырвонае мяса ў міжземнаморскай дыеце абмежавана, мяса птушкі, напрыклад, курыцу і індычку, можна ўжываць умерана. Яйкі таксама з'яўляюцца звычайнай крыніцай бялку ў гэтай дыеце.
● Малочныя прадуктыкаментар : Малочныя прадукты, такія як сыр і ёгурт, можна ўмерана дадаваць у міжземнаморскую дыету. Гэтыя прадукты забяспечваюць кальцый, бялок і прабіётыкі. Аднак важна абмежаваць ужыванне насычаных тлушчаў, выбіраючы ежу з нізкім або паніжаным утрыманнем тлушчу.
● Арэхі і семечкі: Арэхі і насенне, уключаючы міндаль, грэцкія арэхі, ільняное насенне і насенне Чыа, з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі карысных тлушчаў, клятчаткі і бялку.
● Травы і спецыі: Міжземнаморская кухня ў значнай ступені абапіраецца на травы і спецыі, каб надаць стравам водар. Звычайныя травы ўключаюць базілік, орегано, размарын і чабор.
● Міжземнаморская дыета заахвочвае ўмеранае ўжыванне чырвонага віна, асабліва падчас ежы. Чырвонае віно багата антыаксідантамі і можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў.
● Апрацаванае мяса: Адным з важных аспектаў міжземнаморскай дыеты з'яўляецца абмежаванне спажывання чырвонага мяса. Аднак варта адзначыць, што ён таксама раіць не ўжываць апрацаванае мяса, такое як каўбасы, бекон і мясныя гастраномы. Гэта апрацаванае мяса часта ўтрымлівае высокі ўзровень натрыю, шкодных тлушчаў і кансервантаў, што можа павялічыць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, некаторых відаў раку і атлусцення.
● Дададзены цукар: Міжземнаморская дыета аддае перавагу натуральным цукрам, якія змяшчаюцца ў садавіне, але не заахвочвае да ўжывання цукроў, такіх як салодкія напоі, дэсерты і апрацаваныя закускі. Пазбяганне занадта вялікай колькасці дабаўленага цукру вельмі важна для прадухілення павелічэння вагі, рэзістэнтнасці да інсуліну, дыябету і сардэчных захворванняў. Замест гэтага задаволіце ласуны свежай садавінай, грэцкім ёгуртам або кавалачкам чорнага шакаладу, які змяшчае не менш за 70% какава.
● Рафінаваныя збожжа: Міжземнаморская дыета заахвочвае спажыванне багатых пажыўнымі рэчывамі суцэльнага збожжа, такіх як суцэльная пшаніца, авёс і ячмень. З іншага боку, ён раіць не ўжываць рафінаваныя збожжа, у тым ліку белы хлеб, белы рыс і макароны з рафінаванай мукі. Рафінаваныя збожжа падвяргаюцца працэсу выдалення вотруб'я і зародкаў, пазбаўляючы іх ад абалоніны, вітамінаў і мінералаў. Гэтыя пустыя вугляводы могуць выклікаць скокі ўзроўню цукру ў крыві, запаленне і стымуляваць шкодныя харчовыя звычкі.
● Транс-тлушчы: Адным з важных аспектаў міжземнаморскай дыеты з'яўляецца спажыванне карысных тлушчаў, такіх як аліўкавы алей, арэхі і насенне. Аднак варта цалкам пазбягаць прадуктаў, якія змяшчаюць транс-тлушчы. Транс-тлушчы - гэта тлушчы прамысловай вытворчасці, якія змяшчаюцца ў смажаных і камерцыйных выпечках, такіх як выпечка, печыва і маргарын. Яны павышаюць узровень дрэннага халестэрыну і зніжаюць узровень добрага халестэрыну, значна павялічваючы рызыку сардэчных захворванняў і інсульту.
● Апрацаваныя закускі і фастфуд: Апрацаваныя закускі і фаст-фуд часта ўтрымліваюць лішак шкодных тлушчаў, натрыю, рафінаванага збожжа і дабаўленага цукру. Гэтыя прадукты варта пазбягаць на міжземнаморскай дыеце, таму што яны могуць негатыўна паўплываць на здароўе сэрца, павелічэнне вагі і агульны стан здароўя. Замест гэтага выбірайце свежую садавіну, гародніну, закускі з суцэльнага збожжа і хатнія стравы, каб накарміць сваё цела і забяспечыць неабходнымі пажыўнымі рэчывамі.
Пытанне: што такое міжземнаморская дыета?
A: Міжземнаморская дыета - гэта спосаб харчавання, які галоўным чынам заснаваны на традыцыйных харчовых звычках людзей, якія жывуць у краінах, якія прымыкаюць да Міжземнага мора. Ён падкрэслівае суцэльныя, мінімальна апрацаваныя прадукты, такія як садавіна, гародніна, суцэльнае збожжа, бабовыя, арэхі, насенне і аліўкавы алей. Сюды таксама ўваходзіць умеранае спажыванне рыбы, птушкі, малочных прадуктаў і чырвонага віна, абмежаванне спажывання чырвонага мяса і прысмакаў.
Пытанне: Якія перавагі міжземнаморскай дыеты?
A: Міжземнаморская дыета асацыюецца са шматлікімі перавагамі для здароўя. Вядома, што ён зніжае рызыку сардэчных захворванняў, зніжае крывяны ціск, павышае ўзровень халестэрыну, спрыяе пахуданню і зніжае рызыку некаторых відаў раку. Акрамя таго, гэта было звязана са зніжэннем рызыкі дыябету, паляпшэннем псіхічнага здароўя і павелічэннем даўгалецця.
Адмова ад адказнасці: гэты артыкул прызначаны толькі для агульнай інфармацыі і не павінен разглядацца як медыцынская парада. Частка інфармацыі ў блогу паходзіць з Інтэрнэту і не з'яўляецца прафесійнай. Гэты вэб-сайт адказвае толькі за сартаванне, фарматаванне і рэдагаванне артыкулаў. Мэта перадачы дадатковай інфармацыі не азначае, што вы згодныя з яе поглядамі або пацвярджаеце сапраўднасць яе зместу. Заўсёды кансультуйцеся з медыцынскім работнікам, перш чым выкарыстоўваць якія-небудзь дадаткі або ўносіць змены ў свой рэжым аховы здароўя.
Час публікацыі: 12 кастрычніка 2023 г
